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Les producteurs de lait, fabricants et affineurs du Vacherin Mont-d’Or AOC ont qualifié de réjouissante leur dernière saison (2009-2010). Réunis en assemblée générale ce matin à Ballaigues (VD), sous la houlette de leur président Philippe Berthoud et de leur gérant Pascal Monneron, les membres de l’Interprofession du Vacherin Mont-d’Or AOC ont justifié l’augmentation des ventes – une progression de 25 tonnes ou 5% – par leurs campagnes ciblées de publicité, notamment en Suisse alémanique.