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Les consommateurs et le commerce montrent un intérêt certain pour les animaux engraissés dans des conditions d’élevage spécifiques à des programmes de marque. La prise de conscience croissante chez les consommateurs de l’importance d’un élevage respectueux de l’animal contribue à renforcer cette tendance. Tant la déclaration de l’origine et du mode d’élevage que le contrôle des animaux gagnent en importance.

Les poulets et les œufs produits dans des systèmes de stabulation structurés, ainsi que la viande et les œufs issus d’exploitations biologiques rencontrent aujourd’hui un grand succès sur le marché.

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