agrigate.ch :: Oeufs

Prix de producteur franco centre de ramassage

Categorie	Centime./Oeuf
Oeuf 53-72 g, Coquille propre et intact, élevage au sol	21.0 - 25.3 ct.
Petits oeufs 50-53 g, Coquille propre et intact	6.0 - 12.5 ct.
Petits oeufsr 47-50g, Les oeufs sales ou fêlés	3.0 - 6.0 ct.
Déduction pour les oeufs plus de 72g	0 - 11.0 ct.
Supplément pour sortie (Production de label)	1.0 - 3.0 ct.
Supplément pour date à la ferme	0.5 - 1.0 ct..
Oeufs de Bio, de 53g, Coquille propre et intacte	42.0 - 44.0 ct.

Vente directe

Categorie	Ct./Oeuf
Oeufs pour les magsins et les grossistes	35 - 45 Rp.
Oeufs pour les consommateurs	45 - 60 Rp.
Supplément pour les Oeuf-Bio	15 - 20 Rp.
Oeufs petites et fêlées pour les consommateurs	15 - 30 Rp.

Le USP-Statistique fait régulièrement des instruction pour les prix réalisés sur le marché.

Eier

Prix aux producteurs réalisés en cts/œuf

	2007	2008	2009	2010
Oeufs élevage au sol
départ ferme au consommateur	49.6	50.9	50.7	51.7
départ ferme, ouverts	45.5	46.4	47.1	46.8
départ ferme à grand acheteur	37.4	38.5	39.1	39.5
départ ferme à centre collecteur	23.7	30.2	40.7	31.0
franco consommateur	52.3	55.4	52.8	53.7
franco acheteur ouverts	44.3	46.7	47.0	46.1
franco grand acheteur	39.8	41.1	43.9	42.4

Oeufs élevage stabulation en plein air
départ ferme au consommateur	54.4	55.4	56.0	55.3
départ ferme ouverts	48.3	49.5	50.6	48.0
départ ferme à grand acheteur	40.6	43.1	43.0	40.9
départ ferme à centre collecteur	33.6	36.6	39.1	34.8
franco consommateur	57.0	57.3	61.0	59.5
franco acheteur ouverts	49.3	49.6	48.5	50.8
franco grand acheteur	49	42.9	45.0	44.1

Oeufs petits ou fêlés
départ ferme, ouverts (à partir de 30 oeufs)	23.2	26.3	25.2	25.1
franco grand acheteur	13.3	15.3	16.1	17.9

agrigate.ch ::