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Prix du bétail de boucherie

Veaux KV

Veaux d'étal AQ VK T3

  valable semaine 20
Prix du marché
livrés à l'abattoire
Situation du
marché
Tendance du marché
12.70
Fr. / kg PM
Offre
=
Demande
Offre
Demande


Commentaire:
Le marché des veaux AQ se montre équilibré. Le temps maussade stimule la vente de viande de veau. Le prix hebdomadaire demeure inchangé et s'élève à 12.70 CHF le kg PM pour la classe T3. Seuls les grands abattoirs proposent jusqu'à 20 ct. de moins par kg PM. Le marché est un peu engorgé dans le cas des veaux PIS.


Veaux KV: Prix en CHF / kg PM
Dans les abattoires

 

Fr./kg PM

 Offre Demande
AQ T3 12.70 normale normale
 
CNf T3 14.70 bonne normale
 

IP-Suisse
      Prix de base AQ
      Prime TS


T3
+T, H, C
T
- T


12.30 - 12.50
0.90
0.80
0.20



bonne



normale

 

Sur les marchés
 Marché du H3 T3 A3
Herisau 10.05. 13.70 12.70 11.20
Wattwil 13.05. 13.70 12.70 11.20
Willisau 13.05. 13.70 12.70 11.20
Thoune 13.05. 13.70 12.10 - 13.20 11.20

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