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Prix du bétail de boucherie

Porcs de boucherie

Porcs AQ

10.05. au 16.05.2013
Prix du marché
départ ferme
Situation du marché
Tendance du marché
4.60
Fr. / kg PM
Offre
=
Demande
Offre
Demande


Commentaire:
Les ventes de produits à griller peinent à démarrer en raison du temps pluvieux persistant. Si l'offre demeure limitée sur le marché des porcs, la demande manque, elle aussi, de dynamisme. Les prix restent inchangés.


Porcs légers en viande, environ 100 kg PV
Forme de production
 Fr. par kg PM Offre Demande
Livré à l'abattoir départ ferme
QM 4.80 - 4.85 4.60 petite-normale normale
Coop NATURAfarm 5.30 - 5.35 5.10 normale-bonne normale

IP-Suisse
      Prix de base AQ
      Prime TS


4.77 - 4.84
0.35


4.60
0.35



normale



normale
Truies   3.00 - 3.20 petite-normale normale-bonne

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