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Prix du bétail de boucherie
Prix de différents labels
| Selon indication des détenteurs de labels |
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Labels; Catégorie d'animaux
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Semaine |
Classe comm. |
CHF par kg PM livré a l'abattoir |
CHF par kg PV ferme |
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|---|---|---|---|---|---|
| Natura-Beef |
6
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| Natura-Beef |
T3 H3 C3 |
10.60 11.00 11.20 |
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| Natura-Beef Bio |
Supplément
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par bête 60.00
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| Natura-Veal |
T3 H3 C3 |
15.30 16.30 16.80 |
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| Natura VK (Bétail de tranformation) | T3 | 6.80 | |
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SwissPrimGourmet |
6 |
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| SwissPrimBeef | |||||
|
Bétail d'étal, animaux de croisement |
T3 H3 C3 |
9.00 9.40 9.75 |
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Bétail d'étal, animaux de race |
T3 H3 C3 |
9.60 10.00 10.35 |
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| Rem. d'engraissement, crosem. | T1,T2 | 5.20 - 5.60 |
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| Rem. d'engraissement, race | T1,T2 | 5.90 - 6.30 |
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| SwissPrimVeal | |||||
| Veaux d'étal |
T3 H3 C3 |
15.80 16.80 17.30 |
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| Veaux d'engrais, mâle | 6 | 8.30 - 8.60 |
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| Veaux d'engrais, femelle | 6 | 6.30 - 6.70 |
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| SwissPrimPorc | 4.28 |
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| SwissPrimLamb | T3 | 12.30 | 
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Bio |
6 |
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| Taureaux MT et boeufs OB |
T3 H3 C3 |
8.60 9.00 9.20 |
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| Génisses |
T3 H3 C3 |
8.60 9.00 9.20 |
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| Animaux de transformation | T3/A3 | 6.80/-- | / |
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| Veaux | T3 H3 C3 |
-- (femelle) 7.80 (mâle) |
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| Remontes d'engraissement | 7.00 |
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| Porcs |
7.20 7.00 à la ferme |
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| Porcs réformés | 2.90 |
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Porcelets SSP-A 20 kg 25 kg 30 kg |
10.60 9.40 8.30 |
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|||
| Agneaux | T3 | 12.10 |
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|
fidelio |
6 |
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| Génisses RG, boeufs OB | T3 | 10.50 |
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| Vaches VK | T3 | 6.80 |
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| Veaux | T3 | 14.50 |
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| Porcs |
7.20/ 7.00 à la ferme |
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| Porcs réformés | 2.90 |
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|||
| Agneaux | T3 | 12.50 |
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Boeufs des prairies "bio" |
6 |
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| Genisses et boeufs |
T3 H3 C3 |
10.50 11.10 11.30 |
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| Veaux d'engrais |
8.60 (mâle) 6.60 (femelle) |
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| Rem. d'engraissement |
entre producteurs par Silvestri |
6.80 7.20 |
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Suplément de qualité avec certificat d'élevage |
Jusqu'à Fr. 120.-- par bête |
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|
Aubrac Silvestri Genisses et boeufs |
T3 H3 C3 |
10.70 11.30 11.50 |
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|
Original Highland Beef of Switzerland |
6 |
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| Génisses, boeufs (18-30 Mt) | T3 | 11.00 |
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| Animaux de transformation | T3 | 8.00 |
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| Rem. d'engraissement (jusqu'à 210 kg) | 5.60 | |
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