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Prix du bétail de boucherie

Bétail de transformation

QM VK A3

semaine du 06.02. bis 10.02.2012
Prix du marché
départ ferme
Situation du marché
Tendance du marché
5.20
Fr. / kg PM
Offre
=
Demande
Offre
Demande


Commentaire:
Le marché du bétail de transformation est équilibré et stable. L'offre est en augmentation sur les marchés publics, par contre l'offre est en diminution sur les marchés libres. Le prix hebdomadaire de CHF 6.10 par kg PM pour les vaches de la qualité T3 est réalisable dans les abattoirs.


Bétail de transformation, livrées à l'abattoir
Catégorie
 Fr. / kg PM Offre Demande
Vaches VK
 
      
Suppl. RAUS* par bête 40.00    
AQ
T3
 6.10 normale normale
A3
 5.20 normale normale
3X1-1X1
 3.25 - 4.15 normale normale
3X2-1X2
 3.55 - 4.45 normale normale

IP-Suisse
      Prix de base AQ
      Prime TS


T3


6.00 - 6.10
0.20



normale



bonne
 

Génisses / jeunes

vaches VK
 
      
AQ
T3
 6.70 normale normale

* pour les vaches de Mc Donald’s (Bell), minimum requis A3

SBV - USP

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