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Prix et Marché - Élevage de bétail
Chèvres
Bétail de boucherie
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Charnure
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Gi I 5 kg - 7.8 kg PM Fr. / kg PM |
Gi II 7.9 kg - 9.8 kg PM Fr. / kg PM |
Gi III
5kg - 9.8 kg PM Fr. / kg PM |
|---|---|---|---|
| H bien en viande |
13.30 - 19.80
|
11.25 - 17.75
|
7.00 - 13.50
|
| T moyenne |
12.70 - 19.20
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10.70 - 17.20
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6.50 - 12.00
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| A faible |
10.50 - 17.00
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9.05 - 15.55
|
6.50 - 11.50
|
| Couleur |
conforme
|
conforme |
rouge |
| les prix minimum suivants ne doivent pas être inférieursi |
8.50
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8.50
|
6.50
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Les cabris dont la charnure est inférieure à A sont classés en Gi III A.
Les cabris sont pesés sans la tête.
Les cabris, trop chétifs et malades, ceux dont le poids mort est inférieur à 5 kg
(chèvres naines) et ceux dont le poids mort est supérieur à 9.8 kg ne sont pas pris en charge.
Les coûts d'abattage sont partagés à parts égales entre les producteurs et les importateurs;
la déduction se monte à 10.04.-/animal (incl. 24 cts pour la communication)
Prix moyens réalisés des cabris:
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2008
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2009
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2010
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2011 Jan-Juni |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Cabris GI |
4.5
- 7 kg |
Fr./kg
SG |
18.49
|
19.00
|
21.18
|
20.83
|
| Cabris G III | 4.5 - 9.8 kg | Fr./kg SG |
17.64
|
20.63
|
19.65
|
19.41
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