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Commentaire du marché du 31 juillet dans le journal Agri

En ce moment les producteurs de porcs réalisent seulement CHF 350.- pour un porc gras alors qu'un an auparavant ils obtenaient encore presque CHF 450.-. Depuis plusieurs semaines dans la viande en gros les acteurs se font une concurrence acharnée. Le commerce de détail en profite et le consommateur n'en voit pas encore la couleur. Les consommatrices et les consommateurs doivent enfin pouvoir profiter de ces prix très bas. Sur une période de cinq semaines les prix au producteur ont passé de CHF 4.80 à CHF 4.20, une baisse de 13 %. Pourtant les prix de la viande de porc à l'étal n'ont été que très peu voire pas du tout adaptés.

Suisseporcs exige sans délai que les prix du commerce de détail soit massivement corrigés à la baisse sur tous les fronts de vente !

Christian Oberli, président de la commission marché de Suisseporcs