agrigate.ch ::

Commentaire du marché du 9 janvier 2008 dans le journal Agri

Malgré la baisse des prix du lait, le bétail laitier est toujours recherché. En décembre, ses prix avaient augmenté par rapport à novembre. L’année dernière, les exportations de bétail ont elles aussi été étonnamment bonnes, alors même qu’elles ont totalisé 130 têtes de bétail bovin en moins par rapport à l’année précédente. Le recul des exportations de bétail durant le premier semestre est dû à la campagne de vaccination contre la maladie de la langue bleue et à l’augmentation des prix des animaux de rente ; durant l’automne, cependant, les exportations ont repris l’ascenseur.

Malgré la baisse des exportations de génisses portantes (927 têtes, soit 300 en moins) et de vaches portantes (86 têtes, soit 400 en moins), les exportations de veaux nouveaux-nés ont augmenté à 3273 (+ 500 têtes). 55 animaux de races à viande ont en outre été exportés. Les principaux acquéreurs ont été l’Italie (2137) et l’Espagne (909). La Géorgie, qui a acheté 240 génisses portantes de la race brune et 115 génisses portantes de la race tachetée rouge suisse, vient en troisième place. La renommée du bétail d’élevage helvétique est ainsi parvenue jusque dans le Caucase.

Lors de la vente aux enchères du 3 décembre 2008 à Thoune, la demande était également forte, et 90 pour cent des 35 génisses et vaches portantes présentées ont trouvé preneur. Les vaches ont atteint un prix moyen de 3350 francs. C’est la fille d’Anjou-ET «Bernina» de Manfred Abbühl, Weissenburg BE, qui a réalisé le meilleur prix : 4800 francs. Le commerce a également été très actif lors de la vente aux enchères de Tavannes, dans le Jura bernois, en décembre dernier. Les vaches en deuxième lactation qui venaient de vêler ont été vendues entre 3500 et 4000 francs. Les génisses portantes étaient moins recherchées et leur prix était nettement inférieur à 3000 francs. Les 77 vaches vendues à Langnau, dans l’Emmental, le 12 décembre, ont réalisé en moyenne 3529 francs, pour une bonne qualité moyenne.

À Brunegg, AG, lors de la vente aux enchères du 11 décembre 2008, les 12 vaches brunes ont été vendues en moyenne 3317 francs, les 41 vaches de la race tachetée rouge 3537 francs et les 6 vaches Holstein tout juste 3000 francs. Lors de la mise du 30 décembre, un prix moyen de 3507 francs a été payé pour des vaches rouges et noires.

Hans Rüssli, Union suisse des paysans