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Commentaire du marché du 3 juillet dans le journal Agri

Le prix indicatif du foin séché au sol baisse de 4 francs les 100 kg pour s'établir à fr. 20.- dans le cas du foin fermenté, en vrac, départ ferme. Les raisons de cette baisse s’expliquent par une bonne fenaison, des prix de seuil et prix indicatifs bas pour les céréales et une offre abondante de foin bon marché provenant des pays voisins. En outre, le droit de douane pour le foin importé ne coûte que 2 francs les 100 kg. Le prix indicatif pour la paille entièrement séchée en andain, livrée en vrac, se situe à 6 francs les100 kg. Cette décision a été prise par l'Association suisse des négociants en fourrage (ASNF) lors de son assemblée d’été. Le prix de 100 kg de paille livrée coûte entre 19 et 24 francs, suivant la quantité et la qualité, en grosses ou petites bottes.

Conformément au constat de l’assemblée des négociants en fourrages, les stocks auraient été épuisés dès le printemps, en raison d’un effectif de bétail relativement élevé et d’un hiver assez long. La fenaison a été en général bonne, sauf dans le Nord de la Suisse où le temps était assez sec, et en Suisse orientale où des régions entières ont été touchées par la grêle. Comme le droit de douane pour les 100 kg de foin importé ne coûte que 2 francs et que nous disposons d’une très bonne offre dans les pays avoisinants, l’assemblée a abaissé de 4 francs le prix indicatif pour le foin et l’a fixé à 20 francs les 100 kg, départ ferme. En ce moment, il est plus difficile de trouver du foin indigène séché en grange. Et s’il s’en trouve, souligne Hans Hug, président de l'ASNF, une bonne qualité se paie un peu plus cher que le foin séché au sol. Néanmoins, le foin acheté à bas prix réduira les frais de fourrages pour les producteurs de lait.

Le rendement du foin écologique récemment récolté a été nettement plus faible que les années précédentes. L’assemblée explique cette baisse de rendement par le fait qu’on a renoncé à utiliser de la fumure sur les prés écologiques durant les 10 dernières années. Le rendement s’amenuise, les réserves d’éléments nutritifs dans le sol étant épuisées.

Livrées franco ferme, les petites bottes de foin séchées au sol coûtent environ 35 francs, suivant la qualité, le volume commandé et le trajet à parcourir. A l’heure actuelle, la paille se négocie à un prix inférieur à celui pratiqué en automne 2008. Suite au recul des surfaces céréalières cultivées et à une demande dynamique, l’assemblée a fixé le prix de la paille sèche en andain à 6 francs les 100 kg. Suivant la quantité et la qualité, le négociant paie entre 12 et 14 francs les 100 kg de paille chargés, conditionnés en petites bottes, départ en bordure de champ. S’agissant du maïs, il a été constaté que du maïs d’ensilage offert en balles et du maïs séché livré en cubes sont encore disponibles.

Hans Rüssli