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Modérateur: Hansruedi Hottinger, Strickhof

Une enquête menée durant l’été 2008 par des élèves du Strickhof sur 37 exploitations, a montré qu’il n’existe pas de lien strict entre la quantité de concentrés et la production laitière. Certaines exploitations disposent d’une moyenne de production laitière supérieure à 9000 kg pour un apport de 900 kg de concentrés par vache. D’autres affichent la même performance, mais avec une distribution de 2000 kg de concentrés par animal. On en déduit donc que les concentrés sont souvent mal utilisés dans la pratique. Cela peut être le cas lors d’apport d’énergie au lieu de protéines, lors de la distribution de fourrages de trop mauvaise qualité, lors d’un manque de fourrages ou encore en présence d’une génétique inadaptée.

L’efficacité des concentrés est fort différente entre les exploitations. Les meilleures atteignent 4 kg de lait par kg de concentrés affouragés, tandis que l’efficicence tombe à 1 kg pour les moins bonnes. En apportant beaucoup d’énergie à l’animal au moyen des fourrages de base, on peut équilibrer efficacement la ration avec un concentré protéique.

Une comparaison entre le plan d’alimentation d’Agridea, celui de UFA et un plan utilisé aux Etats-Unis met clairement en évidence des différences. En effet, le plan d’Agridea calcule davantage d’énergie, alors que les deux autres plans prévoient davantage de protéines. Le plan issu des Etats-Unis optimise en outre les apports d’acides aminés.

Qu'en pensez-vous? Quelles sont vos expériences dans l'utilisation des concentrés? Quelles constatations en tirez-vous? Discutez-en sur le forum Profit-Lait.