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Modérateurs:Martin Lobsiger et Ueli Wyss, Agroscope ALP

Les résultats du championnat suisse des foins 2008 l'ont montré: celui qui produit des fourrages grossiers à faibles coûts peut aussi obtenir la meilleure qualité! La main-d'œuvre et les machines constituent le plus important facteur de coûts. En optimisant de manière conséquente ces deux postes, l'agriculteur peut réaliser de sensibles économies. Les meilleures exploitations du championnat suisse des foins présentent des coûts par litre de lait inférieurs de 17 ct aux moins bonnes. A titre de comparaison, cette différence représente 17 000 fr. pour un contingent annuel de 100 000 kg.

La qualité des analyses effectuées dans le cadre du championnat des foins était comparable dans toutes les catégories. Cela signifie que la qualité n'est pas forcément liée au lieu de production (plaine ou montagne), ni au système de production (avec ou sans ensilage).

Les différences entre les exploitations montrent que le potentiel de réduction des coûts n'est pas encore totalement exploité. Partagez avec vos collègues vos méthodes pour optimisez la récolte des fourrages. Montrez leur quelle place vous donnez au foin et au regain dans l'affouragement des vaches laitières.

Selon vous, quelles chances dispose à l'avenir la production laitière sans ensilage? L'affouragement sans ensilage peut-il être avantageux et de bonne qualité?