Nombre d'entreprises selon...CantonsOrientation technico-économiqueClasses de grandeurDéveloppement depuis 1905Exploitants selon les classes d'âgesTerrain propre / Terrain à ferme
Surface agricole utile des exploitations agricolesSurface agricole utile moyenExploitations biologiques
Nombre d'emplois dès 1990Nombre d'exploitations avec personnel à plein temps
selon cantonsselon genres
Explications des signes, liste des abréviations