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Hintergrund

Das Ende der Milchkontingentierung und die Marktöffnung führen zu grösserem Druck auf die Milchpreise. Zukünftig muss auch mit grösseren Milchpreisschwankungen gerechnet werden. Die Milchproduzentinnen und Milchproduzenten müssen deshalb sämtliche Faktoren kennen, die über die Wettbewerbsfähigkeit und somit den Fortbestand ihres Betriebes entscheiden.

Die Organisation Schweizer Milchproduzenten SMP, die regionalen Milchproduzentenorganisationen, Profi -Lait, AGRIDEA, das BeratungsForum Schweiz BFS und seine Mitglieder, die kantonalen Beratungsstellen, führen gemeinsam eine nationale Kampagne durch, die zum Ziel hat, die Milchproduzent/innen bei der betriebsspezifischen Kostenanalyse und -optimierung zu unterstützen.

Angebot

Wettbewerbsfähig zu bleiben erfordert die Analyse und Optimierung der Produktionskosten jedes einzelnen Betriebes. Zu diesem Zweck bieten die Träger der Kampagne folgende Angebote an:

• Im Internet steht ein einfach zu bedienender Kostenrechner zur Verfügung, mit welchem die Direktkosten der Milchproduktion berechnet und mit nationalen Referenzgrössen verglichen werden können.
  

  Kostenrechner Milch

• Aktuelle, praxisbezogene Informationen zur Kostenfrage auf Milchviehbetrieben werden den Landwirten in der landwirtschaftlichen Fachpresse, via Internet und an Fachveranstaltungen vermittelt.
• Für die Optimierung der Produktionskosten wird im Rahmen der Kampagne professionelle Unterstützung angeboten. Dazu gehören Kurse zur Berechnung der Vollkosten, die Diskussion mit Kollegen und Fachleuten und das Erstellen eines Massnahmenplans für den eigenen Betrieb. Vollkostenrechnungen im Rahmen dieser Kurse und/oder individuelle Strategieberatungen werden durch die SMP mit einer Gutschrift von Fr. 100.– unterstützt.

Ziel

• Förderung von wettbewerbsfähigen und zukunftsgerichteten Milchproduktionsbetrieben.
• Das heisst für die Milchproduzenten:
• Bezüglich Kostendenken und Änderungen im Umfeld sensibilisiert sein
• Wichtige Kostenpositionen kennen (Kennzahlen, Durchschnitte, Streuung, Benchmarks, Einflussmöglichkeiten: „was machen die Besten besser?“)
• Direktkosten des eigenen Betriebs ermitteln, interpretieren und daraus Schlussfolgerungen ziehen
• Produktionskosten (Vollkosten) des eigenen Betriebs berechnen, interpretieren und daraus Schlussfolgerungen ziehen
• Langfristige Betriebsentwicklung planen und umsetzen