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Fleisch-/ Fettqualität
- Zu fetter Bauchspeck kann mit einem besseren Management verhindert werden.
© Suisseporcs
In folgendem PDF finden sich Infos zur Fleischqualität:
- Allgemeines
- Faktoren, die die Schlachtkörperzusammensetzung beeinflussen
- Massnahmen gegen Bauchspeck
- Qualitätsmängel
Im Weiteren finden sich Infos zur:
- Fettqualität und zur
- Schlachtkörperqualität
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Mehr zum Thema auf agrigate:
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Roland Künzler
Beratungsadressen
