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Hohe Nachfrage nach Schweizer Eiern
04.01.2012 - (lid) – Im Jahr 2011 lief der Schweizer Eiermarkt ideal. Die hohe Nachfrage nach Schweizer Eiern konnte in allen Bereichen erfüllt werden.
Der Schweizer Eiermarkt lief 2011 bestens. (Rita Sager/landwirtschaft.ch)
Die Nachfrage konnte jederzeit zu praktisch 100 Prozent erfüllt werden, dies auch bei Bio-Eiern, wie aus dem aktuellen Marktbericht von Gallosuisse hervorgeht. Dabei kam es auch zu keinen grösseren Überschüssen. Mit ein Grund für die hohe Nachfrage ist der tiefere Eier-Import, was unter anderem mit dem Dioxin-Skandal in Deutschland zusammenhängt. Der Anteil der Inlandeier am Gesamtmarkt stieg auf über 50 Prozent.
