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Erntebedingungen

Knollenreife

• Zum Zeitpunkt der Reife müssen die Knollen schalenfest sein. Dies ist ca. 20 Tage nach Krautbeseitigung der Fall.
• Eine späte Ernte vergrössert das Risiko von Drahtwurmbefall.
• Der angestrebte Stärkegehalt hängt von der Verwendung ab. Die Schlagempfindlichkeit der Knollen nimmt in der Regel mit steigendem Stärkegehalt zu.

Temperatur

• Eine Knollentemperatur von 15 °C ist optimal.
• Keine Ernte unter 12 °C.
• Jedes Grad darunter vergrössert die Knollenempfindlichkeit auf Schlagschäden um 10 % (gilt auch für jede weitere Bewegung der Knollen).
• Bestimmung der Knollentemperatur: Dem Damm einige tiefliegende Knollen entnehmen und Thermometer ins Knollenfleisch stecken.

Boden

Der Boden soll zum Zeitpunkt der Ernte leicht feucht sein. Ein zu trockener Boden bildet harte Schollen, die Schlagschäden verursachen. Bei zu feuchtem Boden ist die Ernte stark erschwert und es entstehen Bodenschäden.

Erntemaschine

• Maschineneinstellung, so dass keine Knollen gespalten oder angeschnitten werden.
• Trommeldrehzahl – insbesondere bei steinigen Böden – so tief wie möglich halten.
• Siebbandgeschwindigkeit unter 1,5 m/s einstellen.
• Erntegeschwindigkeit der Bodenart anpassen, so dass ein schützendes Erdpolster bis zum Ende der Siebelemente erhalten bleibt (mindestens 1,5 km/h).
• Beim Entleeren des Sammelbunkers Fallstufen erniedrigen, um Schädigungen zu reduzieren.
• Das Aussortieren von kranken und faulen Knollen schon auf der Erntemaschine vermindert die weitere Infizierung des Erntegutes!

Ernteterminbestimmung von Frühkartoffeln

Einflussfaktoren:

• Ertragserwartung und Ertragsentwicklung
• Preisentwicklung
• Erntekapazität und Flächengrösse
• Nachfrucht: Mais, Bohnen, usw.

Ertrag:

Ernte bei geschätztem Ertrag von 8 bis 10 Tonnen pro Hektar.

Ertragsschätzung:

• Auf einem 1 m2Knollen ausgraben (1 m2entspricht bei 75 cm Reihendistanz 1.33 m Reihenlänge) und wägen.
• Probegewicht in kg x 10 = Hektarertrag in Tonnen