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Preise und Märkte - Tierhaltung

Hirsche

Zuchttiere, eingefangen, ab Hof
Hirsche Zuchttiere

eingefangen, ab Hof

Kategorie
Damhirsch
Fr. pro Tier
Rothirsch
Fr. pro Tier
weiblich, bis 17 Monate
450 – 550
600 – 800
weiblich, 18-24 Monate (beschlagen; gedekt)
550 – 700
800 – 1'000
weiblich, über 24 Monate
600 – 800
1'000 – 1'200
männlich, Spiesser (1-jährig)
600 – 800
1'000 – 1'400
männlich, Löffler (2-jährig)
700 – 900
1'000 – 1'400
männlich, über 2 jährig
800 – 1'200
1'500 – 2'000
Schlachttiere, im Fell, ohne Kopf und Innereien
Hirsche Schlachttiere
Kategorie
Dam-/Rothirsch
Fr. / kg
Jungtiere (Schmaltiere / Spiesser bis 20 Monate)
14.00 – 18.00
übrige
8.00 – 12.00
Produzentenpreise für Damhirschfleisch
Hirsche Fleisch
Gewichte ganzes Tier SG
männlich
weiblich
in Decke, ohne Haupt und Läufe
32 kg
26 kg

Preise in Fr.
Mittel
Min.
Max.
Preise pro kg SG (in Decke)
16.00
14.00
18.00
Preise pr kg SG (ohne Decke)
18.00
16.00
21.00

Preise in Fr.
Mittel
Min.
Max.
Rücken mit Knochen
52.00
48.00
55.00
Rücken ohne Knochen
70.00
60.00
88.00
Schnitzel ohne Knochen
53.00
43.00
68.00
Pfeffer (Voressen) ohne Knochen
28.00
22.00
35.00


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  • Der öffentliche Schlachtviehmarkt lohnt sich in jedem Fall !