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21. Mai 2012, 17:05
Preise und Märkte - Tierhaltung
Geflügel
Konsumenten und Handel zeigen anhaltendes Interesse an Tieren, die nach besonderen Haltungsbestimmungen in Markenprogrammen gemästet werden. Das zunehmende Bewusstsein der Konsumenten für eine artgereichte Haltung verstärkt diesen Trend. Die Deklaration der Herkunft und Haltungsform, aber auch dei Kontrolle der Tiere gewinnen an Bedeutung.
Poulets und Eier aus strukturierten Stallsystemen sowie Fleisch und Eier aus Biobetrieben haben sich erfolgreich etabliert.
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