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Preise und Märkte - Tierhaltung
Eier
Produzentenpreise franko Sammelstelle
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Kategorie
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Rp./Ei |
|---|---|
| Eier 53-72 g, saubere + intakte Schale, Bodenhaltung | 21.0 - 25.3 Rp. |
| Kleineier 50-53 g, saubere + intakte Schale | 6.0 - 12.5 Rp. |
| Kleineier 47-50g, Schmutz- und Knickeier | 3.0 - 6.0 Rp. |
| Abzug für Eier über 72g | 0 - 11.0 Rp. |
| Zuschlag für Auslaufhaltung (Labelproduktion) | 1.0 - 3.0 Rp. |
| Zuschlag für Hofdatierung | 0.5 - 1.0 Rp. |
| Bio-Eier, ab 53g, saubere + intakte Schale | 42.0 - 44.0 Rp. |
Direktverkauf
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Kategorie
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Rp./Ei |
|---|---|
| Normaleier an Läden und Grossverbraucher
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35 - 45 Rp. |
| Normaleier an Endverbraucher | 45 - 60 Rp. |
| Zuschlag für Bio-Eier | 15 - 20 Rp. |
| Klein- und Knickeier an Endverbraucher | 15 - 30 Rp. |
Die SBV-Statistik führt regelmässig Erhebungen zu den effektiv am Markt realisierten Preisen für Freiland-, Bodenhaltungs-, Klein- und Knickeier durch:
Erzielte Produzentenpreise Rp. / Ei
| 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | |
|---|---|---|---|---|
| Eier Bodenhaltung | ||||
| Bodenhaltung ab Hof an Konsumenten | 49.6 |
50.9 |
50.7 |
51.7 |
| Bodenhaltung ab Hof offen | 45.5 |
46.4 |
47.1 |
46.8 |
| Bodenhaltung ab Hof an Grossverbraucher | 37.4 |
38.5 |
39.1 |
39.5 |
| Bodenhaltung ab Hof an Sammelstelle | 23.7 |
30.2 |
40.7 |
31.0 |
| Bodenhaltung franko Konsument | 52.3 |
55.4 |
52.8 |
53.7 |
| Bodenhaltung franko Käufer offen | 44.3 |
46.7 |
47.0 |
46.1 |
| Bodenhaltung franko Grossverbraucher | 39.8 |
41.1 |
43.9 |
42.4 |
| Eier Freilandhaltung | ||||
| Freiland ab Hof an Konsumenten | 54.4 |
55.4 |
56.0 |
55.3 |
| Freiland ab Hof offen | 48.3 |
49.5 |
50.6 |
48.0 |
| Freiland ab Hof an Grossverbraucher | 40.6 |
43.1 |
43.0 |
40.9 |
| Freiland ab Hof an Sammelstelle | 33.6 |
36.6 |
39.1 |
34.8 |
| Freiland franko Konsument | 57.0 |
57.3 |
61.0 |
59.5 |
| Freiland geliefert offen | 49.3 |
49.6 |
48.5 |
50.8 |
| Freiland franko Grossverbraucher | 49 |
42.9 |
45.0 |
44.1 |
| Klein- und Knickeier | ||||
| ab Hof offen (ab 30 Stück) | 23.2 |
26.3 |
25.2 |
25.1 |
| franko Grossverbraucher | 13.3 |
15.3 |
16.1 |
17.9 |
