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Direktverkauf
Gemüse
Preisempfehlung für
den Direktverkauf
Gültig ab
03.August 2011
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Gemüse
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Einheit
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Preis Fr. / Einheit |
|---|---|---|
| Basilikum, Peterli, Schnittlauch | Bund | 0.70 - 1.20 |
| Chinakohl | kg | 3.00 |
| Kabis weiss und rot | kg | 2.50 - 2.80 |
| Karotten | kg | 2.00 - 2.30 |
| Karotten, Pfälzer | kg | 2.80 |
| Kartoffeln | kg | 1.50 - 1.80 |
| Kartoffeln Raclette (30 - 50 mm) | kg | 2.00 |
| Knoblauch | kg | 10.00 - 12.00 |
| Kresse | 100 g | 2.00 - 2.40 |
| Lauch | kg | 4.00 |
| Nüsslisalat, Freiland | kg | 26.00 - 30.00 |
| Portulak | kg | 22.00 |
| Radieschen | Bund | 1.50 |
| Randen, roh | kg | 2.00 |
| Randen, gedämpft | kg | 4.00 |
| Rettich, weiss | Stück | 2.00 |
| Rosenkohl | kg | 6.00 - 6.30 |
| Rüben, gewaschen | kg | 3.70 |
| Salat, Cicorino rot | Stück | 5.00 |
| Salat, Endivien Frisée | kg | 3.00 |
| Salat, Lollo | kg | 6.00 - 8.00 |
| Salat, Mischsalat, geschnitten, gewaschen und abgepackt | 100 g | 1.50 - 2.00 |
| Salat, Zuckerhut | kg | 3.00 - 3.50 |
| Schwarzwurzeln | kg | 5.40 |
| Sellerie, Knollen | kg | 3.50 |
| Wirz | kg | 3.40 |
| Zwiebeln | kg | 1.80 |
| Zwiebeln rot | kg | 2.70 |
So setzt sich der Direktverkaufspreis zusammen
Die angegebenen Direktverkaufspreise in den obigen Tabellen sind Richtpreise. Das heisst, sie sind in keiner Weise verbindlich. Wichtig ist, dass jeweils sämtliche Faktoren und Kosten wie zum Beispiel Region, Bedienung und Beratung (oder Self-Service), Qualität, Menge und Verpackung, Warenpräsentation, Bereitstellung und auch die Verluste gedeckt sind. Für grössere und grosse Mengen können Mengenrabatte gewährt werden, für Labels und Bio können Zuschläge gemacht werden. Die Preise im Direktverkauf steigen und sinken nicht so ausgeprägt und in selbem Tempo wie die Preise am Engros-Markt oder beim Grossverteiler. Wird zugekaufte Ware angeboten, sind entsprechende Margen bei der Preisfestsetzung zu berücksichtigen.
Rita Steiner-Lippuner und Philip Gut, Beratungsdienst, Wallierhof SO
Bemerkungen
- Die angezeigten Richtpreise gelten für Mengen von 1 - 10 kg.
- Beim Bezug von Mengen ab ca. 20 kg ist ein Mengenrabatt von 10 - 15 % (Einkellerungsrabatt) angebracht.
- Die obigen Richtpreise können je nach Angebot, Ort und Qualität verschieden sein
