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Direktverkauf Bio
Bio-Getreide und Bio-Mehl
Die Preisempfehlungen gelten auch für Umstellungsbetriebe! Mehraufwand und höheres Produktionsrisiko rechfertigen die Biorichtpreise bereits in der Umstellzeit.
Bio-Getreide
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An Private
ab Hof,
Verkauf kiloweise Fr. / kg |
Grossmengen ab Hof, Verkauf sackweise Fr. / kg |
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|---|---|---|
| Weizen |
2.90 - 3.90 |
2.30 - 3.20 |
| Roggen | 3.50 - 4.50 |
2.90 - 3.70 |
| Dinkel | 4.20 - 5.00 |
3.60 - 4.50 |
| Gerste | 4.30 - 5.10 |
3.30 - 3.80 |
| Hafer, geschält, Nackthafer | 4.30 - 5.10 |
3.30 - 3.80 |
Bio-Mehl
Mehl |
An Private
ab Hof,
Verkauf kiloweise Fr. / kg |
|---|---|
| Mahlzuschlag pro kg Getreide |
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| Vollkornmehl | 0.50 |
| Ruchmehl | 0.60 |
| Halbweissmehl | 0.70 |
| Weissmehl | 0.70 |
| Backwaren | |
| Ruchbrot | 7.00 - 9.00 |
| Vollkornbrot | 8.00 - 9.00 |
| Spezialbrot | 9.00 - 11.00 |
| Zopf | 11.00 - 15.00 |
