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Kommentar in der Bauernzeitung vom 15. Januar 2010

Der Lagerbestand per Ende Dezember von 58’352 t liegt um 6’457 t über demjenigen des Vorjahres (51’895 t) und auch um 4’115 t über demjenigen aus dem Jahre 2007 (54’237 t). Trotz grosser Anstrengungen liegt der Lagerbestand immer noch über dem Ziellagerbestand per Ende November (57'000 t).

Den Hauptanteil des Lagerbestandes machen die Sorten Golden Delicious mit 17’793 t und Gala mit 16’504 t aus. Es folgen die Sorten Braeburn (7’283 t), Maigold (3’848 t), Jonagold (3’684 t), die Premiumsorten (3’293 t), Idared (2’326 t), Pinova (899 t), Topaz (784 t), Mairac (504 t), Diva (354 t), Glockenapfel (337 t) und Granny Smith (238 t). Bei der Sorte Golden Delicious liegt der Lagerbestand knapp (- 106 t) unter demjenigen des Vorjahres. Die Lagerbestände bei Gala mit 4’784 t und Braeburn mit 1’932 t über Vorjahr, werden bis spät in das Frühjahr ausreichen und dadurch die Aufnahme der übrigen Sorten ins Sortiment verzögern. Die Konkurrenz bei den roten Sorten ist enorm und dürfte auch die Abverkäufe bei Golden Delicious beeinflussen. Der hohe Lagerbestand kann nur mit verstärktem Einsatz während der ganzen Saison erfolgreich bewältigt werden.

Erfreuliche Lagerabnahme
Die Lagerabnahme im Dezember liegt mit 5’293 t um 508 t über dem Vorjahr (4'785 t) und ist praktisch identisch mit der Abnahme im Jahre 2007 (+30 t). Bei der Lagerabnahme liegt Gala mit 1’915 t klar vor Braeburn mit 920 t, Golden Delicious mit 688 t und den Premiumsorten mit 316 t.

Tafelbirnen: Rekordabverkäufe im Dezember
Auch bei den Tafelbirnen resultiert mit 8’690 t ein hoher Lagerbestand. Dieser ist nicht vergleichbar mit dem sehr schwachen Vorjahresergebnis (1’691 t). Er liegt jedoch nur um 514 t unter dem Rekordergebnis aus dem Jahre 2007 (9’204 t). Den Hauptanteil des Lagerbestandes macht mit 3’913 t die Sorte Kaiser Alexander aus, gefolgt von Gute Luise mit 2’470 t und Conférence mit 2’013 t. Es ist absehbar, dass die Birnenvorräte voraussichtlich für die Versorgung des Marktes bis in den Mai 2010 ausreichen werden.

Mit 2’104 t liegt die Lagerabnahme im Dezember bei den Tafelbirnen um 533 t über dem Ergebnis des Vorjahres (1'571 t), um 467 t über demjenigen aus dem Jahre 2007 (1'637 t) und sogar um 856 t über demjenigen aus dem Jahre 2006 (1’248 t). Leader war die Sorte Kaiser Alexander mit 937 t, vor Gute Luise mit 543 t und Conférence mit 472 t.

Die Vermarktung der Vorräte an Äpfeln und Birnen stellt eine grosse Herausforderung für die gesamte Branche dar. Nur mit vermehrten Aktionen und attraktiven Preisen wird es möglich sein, eine gewisse Marktordnung aufrecht zu erhalten.

Bruno Pezzatti, SOV