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Kommentar in der Bauernzeitung vom 9. Oktober 2009

In weniger als zwei Monaten ist der Preis für T3-Kühe auf Fr. 6.40 je kg Schlachtgewicht (SG) franko Schlachthof gefallen, nur um letzte Woche wieder auf Fr. 6.90 zu steigen. Nun ist er wieder auf Fr. 6.60 gefallen. Was ist passiert?

Ggegenwärtig ist der Verbrauch von Verarbeitungsfleisch gut. Das inländische Angebot ist höher als in den letzten Jahren, aber übersteigt die Nachfrage nicht. Die Gründe für die Preisbewegungen und den jüngsten Abschlag sind bei den Importen von Kuhhälften zu suchen.

An der Sitzung vom 28. September beschloss die Proviande Verwaltung, den Import von 900 t Kuhhälften beim Bundesamt für Landwirtschaft zu beantragen. Sie wurden frei gegeben, aber das war eindeutig zuviel.

Mehrmals haben die Produzenten an der Sitzung gesagt, dass es deutlich mehr Vieh in den Ställen habe als vor einem Jahr und dass man noch nicht wisse, wie sich Trockenheit und Milchkrise in den nächsten Wochen auf den Schlachtviehmarkt auswirkten. Man kann ohne Umschweife sagen, dass das Angebot auf einem hohen Niveau bleibt und und dass es keinesfalls angebracht ist, zuviel zu importieren um das Angebot künstlich aufzublähen und in der Folge die Produzentenpreise ungerechtfertigt zu drücken.

Vergessen wir nicht, dass die Schlachtvieh-Verordnung es erlaubt, Importe zur Versorgung des Marktes zu erlauben und keinesfalls um die inländischen Schlachtviehpreise zu drücken. So etwas brauchen die Bauern nicht, sie haben es heute sonst schon schwer genug.

Auf dem Schlachtviehmarkt haben wir im Gegensatz zur Milch keine Überversorgung. Früh genug droht uns ein Freihandelsabkommen mit der EU oder ein WTO-Abschluss. Schlimm, dass wir zusehen müssen, wie sich der Handel begeistert für diese Abkommen einsetzt um mehr zu importieren.

Jean-Claude Maillard, Prez-vers-Noréaz FR, Mitglied Verwaltung Proviande