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Marktkommentar vom 17. Mai 2013 (BauernZeitung)

Die gemolkenen Kühe haben laut den jüngsten Zahlen der Tierverkehrsdatenbank (TVD) innert Jahresfrist um 8334 Kühe abgenommen. Die in der TVD als «andere Kühe» bezeichneten Mutterkühe haben in der gleichen Zeit um 2711 Kühe zugenommen. Ende April zählte die TVD 117 446 Mutterkühe und noch 587 994 Milchkühe.

Weniger Kühe hat ganz viele Folgen auf den Märkten. An den öffentlichen Auktionen galt das Milchvieh in den Monaten März und April 3030 Franken im Schnitt, das sind 200 bis 300 Franken mehr je Kuh als im März und April 2012.

Weiter ist es logisch, dass bei weniger Kühen die Kälbergeburten in der Folge dramatisch gesunken sind. Im April zählte man 49 941 Geburten von Kälbern, das sind 6048 Kälber weniger als im April 2012. Über ein Jahr kumuliert, wurden 13 533 weniger Kälber geboren.

Weniger Kälber gibt höhere Kälberpreise. Das spürt man zurzeit auf den Kälbermärkten, wo die Preise für die Tränker steigen. Am Montag dieser Woche wurden schlugen die Tränker auf sämtlichen öffentlichen Kälbermärkten zwischen 20 bis 50 Rp. je kg lebend auf. Der AA-Muni galt in Thun 9 Fr. je kg, das sind 30 Rp. mehr als vor einem Jahr. Das A-Kalb galt Fr. 4.40 je kg, das ist gleichviel wie vor einem Jahr. Der realisierte Preis für Bankkälber betrug in der Kalenderwoche 19 Fr. 12.65 je kg Schlachtgewicht franko Schlachthof für Quallität T3. In derselben Woche des Vorjahres galt die gleiche Qualität 35 Rp. weniger (Fr. 12.30).

Weniger Milchkühe geben weniger Milch. Im laufenden Jahr sanken die eingelieferten Milchmengen im Januar um 3,4%, im Februar um 6,3% und im März um 1,8% gegenüber dem Vorjahresmonat. Im ersten Quartal wurden rund 33 000 Tonnen weniger Milch angeliefert als im ersten Quartal 2012. Dieser Rückgang bei bereits knappem Angebot lässt die Milchpreise ansteigen.

Hans Rüssli