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Forum ProfiLait

Verschiedene Untersuchungen zeigen, dass die Milch in der Schweiz wesentlich teurer produziert wird als im Ausland. In vielen Fällen ist die Produktion bereits heute nicht mehr kostendeckend. Damit die Milchproduktion im europäischen Vergleich wettbewerbsfähig gestaltet werden kann, müssen die Produktionskosten markant gesenkt werden. Unter dem erhöhten wirtschaftlichen Druck darf aber die Qualität nicht leiden. Diese ist heute von der Milch bis zum Endprodukt hoch. In dieser, für die Milchproduzenten schwierigen wirtschaftlichen Situation, vereinigen in der Offensive Profi-Lait verschiedene, an einer wettbewerbsfähigen Milchproduktion interessierte Institutionen ihre Kräfte.

Ziele

Profi-Lait will ...

• die Vernetzung zwischen Praxis, Forschung und Beratung und weiteren Akteuren aus dem Milchproduktionsbereich fördern und durch Transparenz und Abstimmung den Nutzen für die Praxis erhöhen,
• sachliche, aktuelle und den Bedürfnissen der Milchproduzenten angepasste Informationen aus Forschung und Entwicklung aktiv nach aussen tragen,
• Impulse aus der Praxis aufnehmen, priorisieren und an die Forschung und Beratung weiterleiten.