Diese Seite weiterempfehlen
|
Praxis TIPP
Schotte an Rindvieh verwerten
- Milchkühe trinken Schotte
© Agroscope ALP, Posieux
Die Verwertung von frischer Schotte in der Tierernährung ist sinnvoll, aber nicht immer unproblematisch. Hier ein paar Tipps.
Die Schotte ist ein wertvolles Nebenprodukt der Käseherstellung. Die Schotte kann in grösseren Mengen bei Milchkühen, in der Grossvieh- sowie in der Kälbermast eingesetzt werden. Die Forschungsanstalt Agroscope Liebefeld-Posieux ALP hat zu diesem Thema ein Merkblatt herausgegeben. In der Folge sind daraus die Fütterungstipps zusammengefasst.
Bei der Fütterung zu beachten
Um Problemen wie Pansenübersäuerungen, Absinken des Milchfettgehaltes, Blähungen, Durchfällen vorzubeugen, helfen gewisse Hygiene- und Fütterungsempfehlungen:
Frisch verfüttern
Die Schotte ist ein ideales Nährmedium für Bakterien und Hefen. Um allfällige Verdauungsstörungen vorzubeugen, muss Schotte frisch verfüttert oder stabilisiert werden.
Angewöhnungsphase
Eine Angewöhnungsphase von zirka drei Wochen ist einzuhalten, damit sich die Mikroorganismen an das Futter anpassen können. Möglicherweise dauert es sogar länger bis die Tiere die gewünschte Menge trinken.
Energiereiches Kraftfutter
Die Schotte stellt ein energiereiches Kraftfutter für die Wiederkäuer dar. Dabei gilt die Faustregel, dass ungefähr 14 bis 15 Liter Schotte einem kg Gerste entsprechen.
Pansenübersäuerungen
Bei der Schotte stellt die Laktose die hauptsächliche energetische Komponente dar. Um Pansenübersäuerungen vorzubeugen, muss die Schottenmenge in Abhängigkeit der restlichen Ration begrenzt und regelmässig über den Tag verteilt werden.
Einsatzmengen
Die durchschnittlich empfohlenen Tagesmengen pro Kuh liegen im Sommer bei 20 bis 30 Liter und im Winter bei 40 bis 50 Liter. In der Rinderaufzucht und Ochsenmast muss die Schottenmenge dem niedrigeren Energiebedarf angepasst werden, ansonsten verfetten diese Tiere.
Mineralstoffe
Die Schotte ist reich an Mineralstoffen, was bei der Mineralstoffergänzung berücksichtigt werden muss. Zum Beispiel kann die Viehsalzgabe pro aufgenommenen Liter Schotte um 1 g reduziert werden. Die Jodversorgung muss allerdings weiterhin gewährleistet sein.
Wasser zur freien Verfügung
Aufgrund der Natriumkonzentrationen muss auch bei flüssiger Schotte den Tieren stets frisches, sauberes Wasser zu freien Verfügung stehen.
Mehr Informationen
Das Merkblatt „Mit dem Rindvieh Schotte verwerten“ ist erhältlich bei ALP, 1725 Posieux. (Tel. 026 407 73 00)
oder www.agroscope.ch (Publikationen). 
Fredy Schori
